長時間運動導致身體大量出汗，不僅流失水分，還會帶走人體必需的電解質。如何科學補充電解質，維持身體機能平衡？國家健康科普專家庫成員、中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗給出指導建議。
電解質是指在水中能夠解離出帶電離子的物質，主要包括鉀、鈉、氯、鈣、鎂等離子，水和電解質平衡是人體內環境穩定的重要基礎，對維持健康至關重要。何麗表示，在正常情況下，這套系統時刻起著緩沖和調節離子平衡的作用。在特殊情況下，人體電解質穩態被打破，會出現電解質紊亂，人體內的細微環境會被破壞，可能導致脫水、頭痛、意識模糊甚至更嚴重的健康風險。
汗液中含鈉、鉀等多種電解質成分。何麗指出，在35攝氏度以上的高溫環境下運動30分鐘，出汗量可達500毫升至800毫升，相當于每10分鐘流失1.5克氯化鈉和200毫克鉀。即便溫度未達35攝氏度，悶熱潮濕的天氣也會阻礙人體散熱，使出汗量大幅增加，加速電解質流失，導致體液滲透壓失衡，影響人體生理功能和健康。這種情況下簡單補水是不夠的，還要及時補充電解質，以維持體液平衡。
對健康人群而言，均衡膳食是補充電解質的首選方式。食用香蕉、土豆、綠葉蔬菜可以補充鉀離子；攝入牛奶、豆制品、小魚蝦有助于補鈣；堅果和深綠色葉菜是鎂的良好來源。
《中國居民膳食指南（2022）》建議，成年人每日飲水量應為1500至1700毫升。在高溫、高濕或長時間高強度運動等大量出汗場景下，可適當選擇正規品牌的電解質水。電解質飲料是指添加機體所需要的鈉鹽、鉀鹽等可溶性鹽類及其他營養成分，能為機體補充新陳代謝（如汗液流失等）消耗的體液中的電解質和水分的飲料。
何麗建議，在選擇電解質飲料時，應關注三個要點：首先成分要安全，優選無人工色素、防腐劑的產品；其次控制糖分很關鍵，盡量選擇低糖或無糖配方，高糖可能加重代謝負擔；再有要關注電解質種類與含量，注意產品是否含鈉、鉀、氯等身體需要的礦物質。要遵循“少量多次”的原則，避免一次性過量攝入，同時不宜飲用過涼液體，以減少腸胃刺激，提升吸收效率。
需要特別提醒的是，如果患有慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內分泌疾病等相關疾病，患者可能會因身體機能受損發生電解質紊亂。上述疾病患者不可自行盲目補充電解質飲料，應及時就醫，在醫生評估和指導下合理糾正電解質紊亂。
科學運動離不開科學的健康保障。運動時要及時識別身體需求，合理補充電解質與水分，才能真正做到有效補水、維持體能、提升運動表現。